‌在夜场上班时，陪好客人需要掌握以下技巧和服务准则‌：

‌永远不反驳顾客‌：在服务过程中，即使顾客的指责是无理的，服务员也不能直接反驳。要学会巧妙地承认错误，给顾客面子，这样才能赢得顾客的满意‌。

‌不敷衍顾客‌：服务必须以顾客需求为基准，不能以方便自己为准则。尽量满足顾客的合理需求，避免用规章制度来搪塞顾客的合理要求‌。

‌微笑迎接‌：当客人进入夜场时，服务员应以微笑和热情的态度迎接，并用优雅的手势引导客人入座。对于熟客，可以称呼其名字以增加亲切感‌。

‌主动离开‌：在为客人送上酒水并询问是否需要其他服务后，服务员应立即离开客人的附近，除非客人主动与你交谈，否则不要随意插话‌。

‌女士优先‌：遵循“女士优先”的原则，但同时要确保其他客人也得到适当的关注，避免引起误会‌。

‌认真对待顾客的意见和投诉‌：对顾客的任何意见和投诉都要认真对待，礼貌处理，确保顾客的满意度‌。

‌轻声细语‌：回答顾客问题时，保持适当的音量，用自然和气的语气，避免大声喧哗‌。

‌让顾客放心‌：在调酒和倒酒时，尽量让顾客看到，这样他们可以欣赏你的服务技巧，同时也能放心酒水的卫生和数量‌。

‌记住品牌和顾客喜好‌：熟悉酒吧内所有酒水的品牌、价格和其他特性，并尽量记住熟客所喜欢的牌子和喜好‌。

‌谨慎交谈‌：由顾客提起话题，避免谈论可能引起分歧的政治、宗教、信仰等话题，也不要议论他人的是非‌。

‌不让顾客觉得不耐烦‌：对顾客要有耐心，不允许有不耐烦的语言、表情和举动，确保顾客感到舒适和满意‌。